L'Acte 2

Перед тем как модернизировать это помещение, Джули (ответственная за зал ресторана и винную карту) и Лукас (шеф-повар кухни) работали в ресторане Régis и Jacques Marcon, который является эталоном высокой кухни. В L'Acte 2 они теперь сами принимают гостей в этом небольшом, современном зале. В меню: яйцо, приготовленное методом су-вид, крем из цветной капусты, эмульсия из жареного лука, молодые листья шпината и арахис; цесарка, приготовленная двумя способами, ризотто из перловой крупы, обжаренные верхушки моркови с грибами, насыщенный соус: он стремится создавать блюда высочайшего качества.