Куппелрайн.

Множество положительных эпитетов можно использовать для описания семьи Трафойер, но все их можно свести к одному простому слову: они уникальны! Их индивидуальные таланты проявляются в теплой и гостеприимной атмосфере, которую они создают для своих гостей, демонстрируя ту же доброжелательность и профессионализм, которые характерны для ресторана Kuppelrain. Шеф-повар Кевин, столь же искусный, как и его отец Йорг (который сейчас занимается обслуживанием гостей), использует точные и превосходные техники в своем стремлении создавать блюда с комфортными и привлекательными вкусами, которые раскрывают все богатство ингредиентов без излишней вычурности. Местные продукты занимают особое место: фрукты и овощи из собственного огорода ресторана, а также мясо и рыба из региона. Десерты, а также оригинальные шоколадные конфеты, готовятся дочерью Наташей. Любители вина также найдут здесь то, что им по душе, благодаря отличному винному меню (включающему широкий выбор напитков на разлив, а также бутылки большего объема: магнумы и двойные магнумы), за которое отвечает талантливая Соня (лауреат премии Michelin Sommelier Award 2022!), которая создает уникальные сочетания вина. Обслуживание в формате бистро доступно только в обеденное время.