Круг.

Расположенный всего в нескольких шагах от набережной Сплита, ресторан Krug предлагает уникальный опыт, центром которого является кухня, расположенная в самом центре обеденного зала и окруженная полукруглой барной стойкой, которая позволяет гостям напрямую общаться с шеф-поварами. Кажне блюдо подается поварами, которые рассказывают о его истории и вдохновении, тем самым подчеркивая уникальность этого места. Кухня ресторана – это современное направление, в котором особое внимание уделяется качеству продуктов и тесной связи с местными традициями, переосмысленных с творческим подходом. Практически все ингредиенты поступают из моря или близлежащих районов, а овощи закупаются у местных фермеров. По возможности, все готовится на месте: от хлеба до масла, и даже продукты ферментации. Рыба и мясо выдерживаются в холодильниках, расположенных прямо в обеденном зале. Отдельно стоит отметить сомелье, чьи знания отражены в обширной и тщательно подобранной винной карте, которая идеально дополняет каждое блюдо.