Компания Tomy & Co.

В двух минутах ходьбы от улицы Сен-Доминик находится это заведение, которое несет на себе печать творчества шеф-повара Томи Гуссе, уроженца Камбоджи, который смело и с энтузиазмом идет вперед. Он начал свой путь в кулинарии относительно поздно (в 23 года) и отточил свои навыки в ресторанах Meurice, Taillevent и Boulud в Нью-Йорке. Сегодня он создает блюда в стиле гастрономической бистро, полностью соответствующие духу времени, и ставит свою "карму" (как он сам выражается) на службу вкусу и качеству ингредиентов, отдавая предпочтение местным продуктам. Его девиз: "Простота и изысканность", или, если говорить по-нашему: "Отличный обед"!