Компания Maison Desamy.

Ранее занимавший должность шеф-повара ресторана La Marine, Симон Бессонет открыл свой ресторан в помещении, построенном еще в 1860 году, в самом сердце винодельческого поселка во французском регионе Вандé. Однако, как показывает современный интерьер, который он разработал для своего заведения, шеф-повар прекрасно ориентируется в современных тенденциях. Используя местные продукты, он создает смелые и оригинальные сочетания, тщательно подбирая эмульсии, соусы и приправы, чтобы максимально раскрыть вкус своих блюд. Что касается десертов, то они являются настоящими шедеврами вкуса.