Компания "Беллс".

После работы в лучших ресторанах Нью-Йорка, Дейзи и Грег Райан переехали в долину Санта-Инес. Их особенный талант заключается в сочетании превосходных ингредиентов (90% продуктов закупается в радиусе 32 километров), тщательно подобранных вкусов и методов приготовления. Это блюда, которые выглядят так же аппетитно, как и вкусны, и люди постоянно приходят, чтобы попробовать их простые и изысканные блюда. Гостям предлагается выбор из трех вариантов для каждого из трех блюд: на закуску можно выбрать, например, баранину мергез с салатом пунтарелле и маринованными грибами, а затем выбрать основное блюдо, такое как жареный палтус или стейк по-пепперски. Десерты также заслуживают внимания: от лимонного тарта до их авторской интерпретации пирожных с инжиром.