Китайские новости

Ресторан «Китайские новости» специализируется на китайской кухне, дополненной блюдами тайваньской, сычуаньской и уйгурской кулинарных традиций, а также отдельными паназиатскими позициями вроде том яма и сингапурской лапши. Заведение позиционирует себя как приглашение к путешествию в глубину китайской культуры через гастрономию.

В меню представлены классические блюда: утка по-пекински с тонкими блинчиками и соусом хойсин, лапша Бян-Бян с говядиной, лапша Хэ-фан, суп Вонтон, курица «Гунбао», говядина по-сычуаньски, тофу «Ма-По». Отдельно выделены сезонные позиции летнего меню — холодный азиатский суп с лапшой, салат Банг-Банг с курицей, битая редиска. Кухня использует характерные для китайской традиции ингредиенты и соусы: соевый и устричный соусы, кунжутное и сычуаньское масло, пасту том ям, бобовую пасту табадзян.

Ассортимент также включает роллы, десерты (жареное молоко, моти с ягодами), напитки и детское меню, что расширяет формат заведения за пределы классической китайской кухни.