Хозяин трактира при церкви.

Этот традиционный отель, расположенный в самом центре Леоганга, был основан еще в 1326 году и более 130 лет управляется одной и той же семьей. Барбара Котке и ее брат Ханс-Йорг Унтеррайнер представляют шестое поколение владельцев. В уютном, оформленном в деревенском стиле зале для гостей – или, летом, на террасе с видом на приходскую церковь – вы можете выбрать между дегустационным меню из шести блюд (доступным также в вегетарианской версии) и блюдами по индивидуальному заказу. Шеф-повар Штефан Бирнбахер предлагает, например, свое авторское блюдо под названием "Альпийские воды": слегка пряную маринованную форель, подаваемую с тончайшим слоем вяленого свиного сала и кобреби (репчатая капуста), маринованной и превращенной в крем, а также бульон, приготовленный из шафрана Леоганга и приправленный маслом семян конопли. Его фирменное блюдо с икрой ("Черное золото") – еще один соблазнительный вариант. Также в меню есть наваристый говяжий бульон или венский шницель. Владелец отеля и его команда прекрасно разбираются в великолепной коллекции национальных и международных вин. Совет: в отеле есть прекрасные номера для гостей.