Хошино

Этот отдельно стоящий дом гармонично вписывается в живописный облик старого города Нара. Однако, войдя внутрь этого традиционного деревянного дома, вы оказываетесь в современном атриуме, где старое встречается с новым. Владелец и шеф-повар предлагает "блюда, отражающие атмосферу Нары и времена года", уделяя особое внимание местным ингредиентам, которые он подает в соответствии со вкусами текущего сезона. Говядина Вагю из Уды готовится на гриле; весной используются цветы японского перца, а осенью – грибы мацутаке. Антикварная посуда подчеркивает красоту простых блюд.