Хосэки.

Этот небольшой ресторан, расположенный на четвертом этаже отеля Bulgari, воплощает собой элегантность: его интерьер отличается сдержанной простотой и чистыми линиями, а из окон открываются потрясающие виды на горизонт Дубая. За барной стойкой, рассчитанной на 18 мест, создается уютная и камерная атмосфера, где шеф-повар Масахиро Сугияма, мастер суши уже шестого поколения, вместе со своей командой демонстрирует свое высокое мастерство владения ножом. Учитывая индивидуальные предпочтения гостей, они сочетают их с отборными ингредиентами, импортированными из Японии, чтобы создать уникальный опыт "омакасе", который будет отличаться для каждого посетителя. Это изысканная, технически совершенная и красиво поданная кухня, а внимательное обслуживание персонала, одетых в традиционные кимоно, лишь дополняет это впечатление.