Холст.

Ресторан Lienzo, расположенный в элегантном здании, предлагает современную атмосферу, полностью соответствующую названию ("холст" по-английски), благодаря преобладанию белых тонов и ярким акцентам цвета, созданным картинами валенсийских художников. Шеф-повар Мария Хосе Мартинес, родом из Мурсии, известная как "шеф-повар меда", всегда получает поддержку от своего мужа Хуанхо Сории, работающего в зале обслуживания. Она создает современную средиземноморскую кухню с большой креативностью, используя сезонные продукты, выращенные в окрестностях Валенсии: овощи, фрукты и морепродукты. Эти ингредиенты представлены в изысканных блюдах, тщательно приготовленных и поданных, включая восхитительные соусы и кремы. В кухне Lienzo, с ее очевидной отсылкой к миру пчеловодства (использованию меда, пыльцы и сот), предлагаются три меню: "деловое" меню (Trazos) для обеда в будние дни, а также два варианта дегустационного меню (Pinceladas и Lienzo). Обязательно попробуйте блюдо из кальмаров, даси и маринованных овощей – одно из фирменных блюд ресторана.