Холм Туссак.

Винодельня Tussock Hill, специализирующаяся на органических винах, предлагает своим гостям ресторан с видом на живописную территорию и город Крайстчерч вдали. Ресторан открыт только для обедов и предлагает небольшое меню блюд, предназначенных для совместного употребления, приготовленных из свежих местных продуктов, специально подобранных для сочетания с их винами. От домашнего хлеба на закваске до карпаччо из говядины или рыбы, выловленной в дикой природе, каждое блюдо отражает философию виноделия.