Хофман.

Этот институт, расположенный в одном из престижных районов Барселоны, стал местом работы для многих шеф-поваров, которые впоследствии получили собственные звезды Michelin. Он отражает страсть к кулинарии, которую испытывала его основательница, шеф-повар Мей Хофманн, и это наследие она передала своей дочери Сильвии и высококвалифицированному преподавательскому составу. В самом ресторане, где работают студенты школы и через большое окно гости могут наблюдать за работой кухни, в обеденное время предлагается меню a la carte (а также более изысканное меню "Gastronómico Mediodía"). Вечером эти варианты заменяются двумя обширными дегустационными меню ("Gastronómico Noche" и "Luxury"). Здесь акцент делается на современной кухне с элементами фьюжн, глубоко укорененной в традициях, которая постоянно обновляется благодаря новым сочетаниям ингредиентов, техникам приготовления и подаче. Десерты здесь всегда восхитительны!