Хирон.

Мы не просто говорим это, когда утверждаем, что Chirón – одно из лучших мест, где можно пообедать в пригороде Мадрида, всего в 25 километрах от испанской столицы. Здесь шеф-повар Иван Муньос, работая вместе со своим братом Раулем, который является сомелье, представляет собой современную и креативную интерпретацию кухни региона Мадрид, одновременно отдавая дань уважения ее традиционным корням. Вы можете выбрать из очень привлекательных комплексных обедов с нотками влияния Ла-Манчи, которые переносят вас в путешествие вдоль берегов рек Тахо, Харамы и Тахунья. Энтузиазм шеф-повара по отношению к этому региону и его местным продуктам нисколько не мешает ему переосмысливать ингредиенты из других мест, что позволило ему выиграть международный конкурс "Красная креветка" в Дении в 2020 году.