Кайно.

Кухня Валерии Пиччини – это признание в любви к Маремме и Тоскане; здесь все говорит о местном происхождении продуктов и семейных традициях, о тепле и воспоминаниях. Это философия приготовления пищи, которая избегает излишеств и необычных сочетаний: сюда приходят поесть, и очень вкусно поесть, а не для того, чтобы быть удивленными. Так же обстоит дело с хлебом, наполненным невероятно вкусной рикоттой, оливковым маслом собственного производства семьи, и, конечно же, с самими блюдами. Вот лишь несколько примеров: трипа (блюдо из рубца) и бутерброд "лампредотто" (необыкновенное сочетание закусок), гнуччи из рикотты с горошком и местной икрой орбеттелло, "качюкко" (рыбный суп) и баранина, приготовленная на углях. Поразительная винная карта, насчитывающая около 2500 наименований. И, оставаясь в теме местных достопримечательностей, после ужина обязательно посетите близлежащую площадь замка: романтичное и живописное место, являющееся сердцем этой небольшой каменной деревни.