Каваллино.

В комнатах старого фермерского дома, который "Дрейк" Энцо Феррари приобрел вместе со всей территорией, где сейчас расположен знаменитый завод в Маранелло и символ Италии в мире, позже был создан столовая для сотрудников, а затем, с 1950 года, превращенный в полноценный ресторан. Сегодня здесь творческий почерк Массимо Боттуры проявляется в работах его учеников, Риккардо Форапани и Вирджинии Каттанео. Традиционная региональная кухня, где обязательно стоит попробовать тортеллини из Тортелланте, представлена здесь с изысканными вариациями, как, например, блюдо "Mòdna" или торт Захер в авторской интерпретации с кислинкой вишни. Интересная винная карта с большим выбором напитков на бокал; все это создает атмосферу с очаровательными нотками старины.