Каперсы

Кухня этого заведения отличается безупречным уровнем. Два дегустационных меню – одно более лаконичное, другое – более обширное – предлагают блюда, приготовленные из свежих, преимущественно местных продуктов, с использованием отточенных кулинарных техник и в современном средиземноморском стиле. Здесь можно встретить интересные гастрономические решения, такие как умеренное использование соусов, вдохновленных французской кухней, или продуманное применение методов ферментации, которые придают блюдам глубину без излишней тяжести. Десерты – это настоящее завершение трапезы: после первой дегустации, предложенной к столу, гостям предлагается посетить специальную кондитерскую витрину, где десерт создается индивидуально, с учетом личных предпочтений каждого посетителя. Завершает эту картину потрясающее местоположение: терраса комплекса Therasia Resort, расположенная на скале Вулканелло над морем, предлагает несравненный вид на Эолийское архипелаг, который часто украшают закаты невероятной красоты и драматизма.