Камо.

Kamo – это кусочек Токио в самом сердце Икселя. Интерьер, выполненный преимущественно из дерева и отличающийся лаконичностью, сочетает в себе современный стиль и атмосферу спокойствия. За барной стойкой можно наблюдать за кропотливой работой шеф-повара Камо, который начинает с приглашения попробовать закуску, чтобы подготовить ваши вкусовые рецепторы. Теперь вы готовы познакомиться с изысками японской кулинарной традиции. Блюда шеф-повара Камо, кажущиеся простыми на первый взгляд, демонстрируют исключительное качество и свежесть используемых ингредиентов. Он не полагается на дорогие продукты, чтобы впечатлить своих гостей. Одним из фирменных блюд является чазуке – тончайшие ломтики морского окуня, окруженные насыщенным соусом из жареного кунжута, водорослей нори и небольшим количеством васаби, а бульон из копченой ламинарии добавляет пикантности, идеально сочетающейся с японским рисом. Его талант в простом улучшении вкуса свежей рыбы поистине поразителен! Обед обычно более традиционный и включает суши, приготовленные на заказ. Вечером шеф-повар предлагает специальные дегустационные меню, которые всегда являются сюрпризом. Подлинная изысканность Kamo подчеркивает многогранность японской кухни и является ей данью уважения.