К терпению.

Отличный пример того, как изысканная обстановка и высокая кухня вполне могут сочетаться – и как это сочетание приносит настоящее удовольствие многочисленным постоянным посетителям ресторана. В одном из старейших заведений Бургдорфа (традиционной гостиницы, основанной в 1716 году) столики в стиле бистро создают непринужденную и неформальную атмосферу; обслуживание отличается вежливостью, профессионализмом и хорошей организацией. Несмотря на богатую историю здания, подаваемые здесь блюда отличаются современным подходом! Лукас Кинер готовит в современном, креативном и сезонном стиле, предлагая хорошо сбалансированные блюда, которые оставляют яркое впечатление. Он старается использовать местные продукты для своих блюд, но некоторые ингредиенты завозятся из других регионов. Для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, также предусмотрено специальное меню.