CREATIVE · ОТКРЫТ
К сожалению, я не могу выполнить эту просьбу. Мне нужно больше информации о том, что вы хотите перевести. Пожалуйста, предоставьте текст для перевода.
D'O
О ресторане
На очаровательной площади, увенчанной платаном и церковью семнадцатого века, столы в двух из трех обеденных залов открывают вид на эту живописную картину, а внутри ресторана D’O царит современная элегантность. Шеф-повар Давиде Ольдани, ставший одним из ключевых фигур итальянской кухни, создает блюда, которые являются результатом двадцатилетнего опыта и важных этапов в его карьере, включая работу с такими известными шеф-поварами, как Маркези и Дюкасс. Его творческие идеи основаны на итальянском вкусе, безупречной технике и подаче, которая одновременно является изысканной и оригинальной: яркий тому пример – блюдо из каракатицы в собственном черниле с маринованными белыми грибами и укропом. Среди дегустационных меню "Molteplicità" и "Leggerezza" (10 блюд) представляют собой наиболее полное выражение его творческой свободы, а "Esattezza" – это переосмысление классических блюд. Завершает впечатление великолепный сомелье Мануэле, который радует посетителей необычными и интересными сочетаниями вин.
Галерея
Эпохи по шеф-поварам
Эпохи
- —
Давиде Ольдани. era
Шеф-поварДавиде Ольдани.
Кухня и зал, по ролям
Текущая бригада
Шеф-повар
1 участникНаграды
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.