Джоанн.

Ресторан Joann, расположенный на окраине города Энсхеде, – это уютное заведение, которое гармонично сочетает современную элегантность с очарованием старинного здания, построенного в 1916 году. Активная работа открытой кухни завораживает не меньше, чем театральное представление. Благодаря совместным усилиям шеф-повара Эмиля Квеккебума на кухне и хозяйки Манди со своей командой, каждый визит обещает незабываемые впечатления, а великолепная винная карта дополняет это впечатление. Шеф-повар стремится использовать лучшие продукты из собственного огорода с овощами и травами, создавая блюда, в которых идеально сочетаются острота, кислотность и изысканность. Он дает волю своей кулинарной фантазии, например, предлагая идеально обжаренную красную рыбу на основе мелко нарезанного белого винограда с лимонным гелем. Это дополняется слегка маринованным сельдереем и эмульсией багна кауда, насыщенной вкусами фундука и анчоусов. В ресторане Joann каждое блюдо оживает благодаря ароматным соусам и тщательно подобранным экзотическим специям. По желанию, можно выбрать более изысканный вариант комплексного меню или заказать вегетарианское блюдо. В любом случае, вас ждет отличное соотношение цены и качества.