Jeu de Quilles

В Кажарке, в этом ресторане, играют в "петанк" под руководством Грегори Датиша, молодого шеф-повара из региона Лот с впечатляющим опытом работы. В оживленном ресторане в стиле "ново-бистро" он создает вдохновленные и безупречно приготовленные блюда: от гравироксной форели и тушеной говядины, нарезанной тонкими ломтиками и приготовленной в лимонном конфи с соусом чимичурри, до запеченного угря в арахисовом соусе с жареными абрикосами, ароматизированными вербеной, и домашнего сорбета, который завершает этот гастрономический шедевр. Блюда отличаются смелыми вкусами, которые всегда попадают в цель. Любовь с первого укуса.