JAN

Этот ресторан прочно занял место среди лучших заведений мирового уровня. Умение Яна Хартвига и его команды сочетать французское кулинарное искусство с немецкими классическими блюдами впечатляет. Такие блюда, как мясной рулет, яйца с горчичным соусом и "Handkas mit Musik", превращаются во что-то особенное. Каждое блюдо поражает – качество ингредиентов безупречно, а мастерство исполнения выше всяких похвал. В семиблюдном комплексном меню каждая деталь тщательно продумана и выполнена с особой тщательностью, демонстрируя четкую индивидуальность благодаря изобретательным и иногда неожиданным сочетаниям. Вы можете добавить различные фирменные блюда, такие как "морской еж "Луиза"" или паштет в тесте. Комплексное меню доступно как на обед, так и на ужин – также можно заказать его сокращенную версию в обеденное время. В зависимости от того, где вы сидите в элегантном и изысканном интерьере, вы можете увидеть через открытую дверь или проход кухню, которую называют "Labor der Liebe" ("Лаборатория любви"). Атмосфера гармоничная, а команда обслуживания во главе с метрдотелем Килианом Скалетом отличается профессионализмом и внимательностью. В впечатляющей винной карте представлены специальные позиции, такие как бутылки magnum, jeroboam и редкие винтажи.