ИСТОЧНИК информации: отель "Gilpin".

Недалеко от берегов озера Виндермир находится очаровательный отель и комплекс "Gilpin Hotel and Lake House", а в главном здании расположено это флагманское ресторанное заведение. Обязательно начните свое посещение с аперитива в баре или одной из уютных гостиных, прежде чем ознакомиться с меню, которое сочетает в себе местные и международные кулинарные традиции. Часто используются продукты местного производства, например, великолепная баранина, которая подается различными способами: филе, окорок и лопатка, приготовленные с классическим соусом из баранины. Другие блюда вдохновлены японской кухней и другими мировыми традициями, как, например, насыщенный соус "беур блан", приготовленный с использованием ингредиента коджи.