Исидор.

Ресторан Isidore, расположенный в историческом районе Pearl города Сан-Антонио, – это стильное заведение в стиле середины XX века с открытой кухней и печью для приготовления блюд на открытом огне. Названный в честь святого Исидора, покровителя фермеров и рабочих, он делает акцент на местных ингредиентах и традициях Техаса, даже включая элементы культуры коренных американцев в подачу хлеба. Меню обширное, с блюдами, предназначенными для совместного употребления, и отдельной секцией, посвященной стейкам. Выбрать закуски непросто, но жареные кусочки курицы в панировке, подаваемые с соусом "попкорн" и велюте, – отличный вариант. Томат "Чэроки" в домашнем комбуче позволяет раскрыть вкус местных ингредиентов, а свиная отбивная породы Беркшир, выдержанная в сухой камере и приготовленная с соусом из 23 специй, – еще одна изюминка. В винной карте представлены техасские вина, которые можно заказать отдельно или в качестве дополнения к блюдам.