Interalpen – Ресторан "Chef's Table" (или "Стол шеф-повара").

Вы ищете необычный гастрономический опыт? В ресторане отеля Interalpen-Hotel Tyrol, расположенном в живописном месте на высокогорье Зеефельд, "Chef's Table" – это именно то, что вам нужно. Гости располагаются прямо на кухне, за двумя высокими столами. Здесь, в самом центре событий, вы можете наблюдать за работой Матиаса Хендла и его команды – сами шеф-повара представляют свои блюда. Изысканные ингредиенты используются для создания креативных блюд из сезонного меню, которые демонстрируют удивительно гармоничные сочетания и смелые вкусы. Ярким примером выдающегося качества является лобстер, приготовленный на гриле с использованием угля бинчотан, который подается с ферментированной морковью, хрустящими воздушными зернами, икрой арктического форели и муссом из белого вина. Десерты от кондитера Манфреда Лёшля также заслуживают внимания, например, "чизкейк, ревень, конопля, вербена". Предлагаются винные сочетания и безалкогольные альтернативы. Этот уникальный опыт "Chef's Table" доступен только по предварительной записи и в вечернее время (с понедельника по пятницу).