INFUSE

INFUSE — тайный коктейльный бар с винилом и закусками. Бар спрятан за стенами ресторана Tetto на Петроградке. Вход внутрь только по паролю, который можно узнать только при бронировании.

Михаил Фадеев и Али Русланович составили барную карту из трех разделов: experimental, retro и mocktail. Ho на деле же возможности бара этим списком не ограничиваются — по просьбе гостя здесь могут приготовить любой коктейль. За кухню бара отвечает творческий тандем двух шефов Tetto italian bistro — Дмитрия Ломоносова и Василия Окулова. B Experimental собрано множество коктейлей, на основе дистиллятов и инфьюзов (из кардамона, маракуйи, пармезана, пало-санто и даже кактуса). На их основе делают авторские коктейли и твисты на классику. В категорию retro входят напитки, с предыдущих коктейльных карт, которые понравились гостям больше всего. На закуску — тартары, вителло тоннато и различные антипасти. В разделе Mocktail безалкогольные коктейли, например, Fiero Tonic на основе редистиллята Fiero.