Импровизация – произведение Пола Ли.

Шеф-повар Пол Ли возглавляет команду талантливых молодых поваров, которые предлагают дегустационное меню, возводя тайваньскую уличную еду на уровень высокой кухни. Азиатские и европейские вкусы гармонично сочетаются в изысканных блюдах, приготовленных из качественных местных продуктов и импортных ингредиентов, а современные техники позволяют довести их до совершенства. Подбор безалкогольных напитков от виртуоза миксологии дополняет гастрономическое впечатление. Помимо дегустационного меню, предлагаются дополнительные позиции.