Impronta d'Acqua

Между морем и железной дорогой расположен ресторан с открытой планировкой, выполненный в минималистичном современном стиле. Он приглашает гостей заглянуть на открытую кухню, где шеф-повар и владелец Иван Маниаго вместе со своей командой превращают продукты из Лигурии в незабываемые гастрономические впечатления. Философия ресторана проста: 90% продуктов поступают от небольших местных производителей. Предлагаются три дегустационных меню, представляющих оригинальную интерпретацию лигурийской кухни: "Altitudine" – путешествие от побережья вглубь Лигурии; "Profondità" – погружение в чудеса моря; и "Vege-table" – блюда, посвященные свежести зелени.