Il Pellicano

Шеф-повар Мишелино Джойя, родом из Кампании, но теперь уже "тосканец" по призванию, отвечает за высокую кухню в знаменитом курортном комплексе Il Pellicano. Его терраса с видом на море, наполненная ароматом розмарина, делает это место одним из самых романтичных в Италии. Мишелино, благодаря своему мастерству, умеет создавать различные текстуры в одном блюде, при этом сохраняя точный вкус превосходных ингредиентов, как наземного, так и морского происхождения (например, великолепно приготовленная рыба пеццогна, которая остается нежной, подается с небольшими шариками "паппы аль помодоро" в кремовом соусе, а также с мидиями и петрушкой). Его работа, наконец, дополняется очень обширной винной картой и, самое главное, дружелюбным и профессиональным обслуживанием, которое предоставляют многочисленные сотрудники.