Ibaya

Ресторан высокой кухни в отеле Sport Hotel Hermitage (который также предлагает другие варианты питания) возглавляют шеф-повар Франсис Паниего, один из ведущих испанских кулинаров с двумя звездами Мишлен, чьи таланты также проявляются в его ресторане El Portal de Echaurren в Эскарае, и резидентный шеф-повар Джорди Грау. В этом ресторане представлены два авторских дегустационных меню: "Прогулка по долине Инклас" и еще одно, более обширное, под названием "Прогулка по Андорре". Здесь стремятся подчеркнуть особенности андоррской кухни и ее вкусов, отдавая дань уважения сельской местности этого княжества, откуда поступают основные ингредиенты, но при этом всегда добавляя элементы международной кухни (отличным примером является их восхитительный горный рамен). Посещение начинается в зоне ресепшн, где можно узнать интересные факты о шеф-поваре, затем следуют закуски (как в уютном уголке с диваном "Честер", так и на кухне), а завершается все в обеденном зале. Закуски, отражающие сезонность, отличаются необычным интерактивным элементом!