Hồng Phát (Bàn Cờ)

Встреча культур Чжаочжоу и Кхмера привела к появлению лапши ху тиео хонг фат. Блинчики с креветками и крабами (chả giò tôm cua) и жареные пельмени с креветками и свининой (sủi cảo chiên) – отличные закуски. Нежный суп из рисовой лапши подается с фаршем, печенью, тигровыми креветками или тушеным кровяным желе.