"Hinds Head" (название заведения).

Этот уютный и типично английский трактир, расположенный в деревушке Брей на берегу Темзы, известен прежде всего как место, где Хестон Блюменталь предлагает более непринужденные варианты питания – но это ничуть не делает его менее привлекательным. Лаконичные меню предлагают проверенные временем британские блюда, поданные в чистом и современном стиле, с яркими вкусами и иногда с элементами юмора. Сочетания ингредиентов идеально подобраны, а блюда приготовлены с максимальной точностью – обязательно попробуйте восхитительный пирог "Бейкелл". Обслуживание отличается дружелюбием и непринужденностью, а атмосфера наполнена звуками довольных посетителей.