Hertog Jan в ботаническом саду.

Ужин, приготовленный Герт Де Манжелером и сомелье Жоахимом Буденом, – это нечто особенное, начиная с элегантного отеля Botanic Sanctuary, который погружает вас в совершенно уникальный мир. Бетонные стены и приглушенные оттенки серого создают атмосферу в этом уютном ресторане, где архитектурный антураж просто великолепен. Чтобы сохранить элемент неожиданности, заведение просит гостей не публиковать фотографии в социальных сетях, поэтому мы не будем подробно описывать потрясающий стол шеф-повара, где посетители могут лично оценить его работу. Скажем лишь, что неповторимый стиль и любовь к азиатской кухне, присущие шеф-повару Де Манжелеру, ощущаются в каждом блюде. Меню отражает его девиз: "Простота – это не просто", что говорит само за себя! Безупречная точность и безграничная креативность остаются отличительными чертами этого шеф-повара, который тщательно подбирает смелые сочетания ингредиентов. Например, он может приготовить перепелку анжуйской породы в сено и травы, а затем добавить финальные штрихи прямо за столиком на гриле бинчотан, чтобы дополнить блюдо такими гарнирами, как растопленный фуа-гра, красная свекла, дикая клубника и восхитительный соус из перепелки с ферментированным чесноком. Талант шеф-повара проявляется в его мастерстве кулинарной изысканности и нетрадиционных идеях, которые подчеркивают вкус и аромат каждого ингредиента, поскольку он переосмысливает классические техники и привносит новизну в проверенные рецепты. Вас ждет поистине незабываемый опыт.