"Эшпорау" (Herdade do Esporão) - название поместья или винодельческого хозяйства.

Благодаря высококачественным местным ингредиентам, четко выраженной текстуре и гармоничным вкусам, все блюда здесь настолько вкусные, что вам захочется попробовать каждое из них! Этот ресторан, расположенный на обширном винодельческом поместье, окруженном виноградниками, оливковыми рощами и даже водохранилищем, отличается современным дизайном с элементами скандинавского стиля. Ресторан также обеспечивает себя овощами, так как имеет собственную огородик, который поставляет все органические ингредиенты. Постоянное внимание к принципам устойчивого развития приводит к современной кухне, основанной на сезонных продуктах, как выращенных на поместье, так и привезенных из региона Алентежу. Предлагаются два варианта меню: Esporão I и Esporão II, оба доступные с подборкой вин. Также доступны мероприятия, связанные с виноделием, включая экскурсию в погреб.