Heiderand

Мартин Вальтер — представитель четвертого поколения своей семьи, управляющей этим рестораном, названным в честь близлежащего лесного массива Дрезднер Хайде. Его мать и отец по-прежнему участвуют в управлении заведением. В этом большом доме, построенном в 1905 году, который раньше был кафе, где проводились танцы под музыку, подают современную кухню с международными нотками в виде двух комплексных меню из четырех или пяти блюд: "Wasser & Weide" ("Вода и луг") и "Acker & Beet" ("Поле и огород" – вегетарианское). По желанию можно заказать ассорти сыров в качестве дополнительного блюда. Также предлагаются сезонные блюда по отдельному заказу. Вареники — это современная интерпретация классического польского блюда, отсылка к корням матери Мартина Вальтера. Подбор вин осуществляется по запросу. Обслуживание дружелюбное и внимательное.