Hao Po Tang Bao

В 1950-х годах дедушка и бабушка нынешнего владельца основали знаменитый ресторан "Jiming". Он унаследовал рецепт традиционных пельменей с бульоном и открыл свой собственный магазин в 2017 году. Атмосфера здесь яркая и современная, ориентированная на более молодую аудиторию. Пельмени с бульоном, наполненные свининой или крабовым мясом с икрой, готовятся по заказу и подвергаются традиционной для Нанкина обработке: их запаривают так, чтобы складки были направлены вниз, что позволяет сохранить сок внутри. Также рекомендуем попробовать тушеные лапшу "Нанцзин", а также суп из рисовой лапши с кровью утки.