ChefID · МО

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · ОТКРЫТ

Зеленое озеро

Green Lake

МОСовременная русская

О ресторане

Частный загородный клуб «Зеленое озеро», расположенный в 40 км от Москвы, работает в формате «отдых одного дня». Всего час из центра, чтобы подарить себе пронзительно-чистый воздух, живописные пейзажи, отдохнуть душой и телом. One day escape – свежий взгляд на досуг современного городского жителя, когда за день на природе получается перезагрузиться и стряхнуть с себя заботы, чтобы полным сил вернуться к привычному ритму мегаполиса. В теплое время года гостей клуба манит на отдых под солнцем пляжная зона с подогреваемым бассейном, шезлонгами, белоснежными зонтиками и плетеной мебелью. А шлейф легкой музыки окончательно погружает в ощущение пребывания на Лазурном берегу. На холме расположился панорамный комплекс с русской баней, хаммамом и просторным лаунжем. Гордость клуба – двухэтажный ресторан в стиле альпийского шале с мягкой мебелью, обилием дерева и панорамными окнами в пол, что пропускают дневной свет и дарят пространству много «воздуха». За кухню проекта отвечает шеф-повар Андрей Захаров. В «Зеленом озере» он демонстрирует свой подход к загородному comfort food, умело подчеркивая в блюдах высокое качество и свежесть продуктов, и рекомендует попробовать мусс из мягкого сыра с трюфелем и лепестками цветной капусты, листья салата с аргентинскими креветками, авокадо и соусом муретти, томленые телячьи щечки с обугленным картофелем и шпинатом и утиную ножку с карамелизированной морковью, грушей и соусом «Глинтвейн». Новое пространство Green Lake Hall обещает стать точкой event-притяжения: на открытой террасе с видом на озеро и лес могут быть реализованы тысячи незабываемых сценариев – от бизнес-мероприятий до знаковых семейных торжеств с самыми близкими. Зимой на озере можно покататься на коньках, а летом – прогуляться по экотропам под пение птиц, покататься на лодках или запланировать рыбалку – в нем водятся стерлядь, карась, амур, которые в ресторане приготовят на гриле или пару по желанию гостя. Детям здесь тоже рады: для них предусмотрена игровая площадка на свежем воздухе, детский клуб с мастер-классами и аниматорами, левада с мини-лошадками Альби и Конфетти и кроликами. Особый акцент в «Зеленом озере» делают на безопасности и максимальном комфорте – попасть сюда можно исключительно по предварительному бронированию через сайт или по телефону. Это дает возможность команде проекта лучше узнать своих гостей и обеспечить для них высокий уровень сервиса и особую доверительную среду. Благодаря атмосфере загородного клуба с его живописным природным ландшафтом и эстетикой, неизменно вкусной кухней, безупречно подобранной винной картой и, главное, исключительно эмпатичному сервису, гости снова и снова выбирают «Зеленое озеро» для спокойного и высококлассного отдыха нового формата в Подмосковье.

Эпохи по шеф-поварам

Эпохи

  1. 2022–наст. время
  2. 2021–наст. время

    Гусейн Алигаджиев era

    Шеф-поварГусейн Алигаджиев

Кухня и зал, по ролям

Текущая бригада

Бывшая бригада

Связаться и приехать

Контакты

Расположение

МО, France

Галерея

ЛЕНТА

Лента

0 подписчиков

Пока нет публикаций.

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.

Управляете этой кухней? Внесите её в реестр.

Предложить правку