Гранд-отель "Львиный золотой"

Мари-Кристин и Дидье Клеман успешно возродили сельскую атмосферу региона Сольнь в этом историческом месте, славящемся своей кухней, благодаря великолепной реставрации. В доме Оффар была создана невероятно уютная, "деревенская" обстановка с использованием так называемого "каменного картона", традиционного изделия XVIII века, которым шеф-повар Дидье Клеман очень увлечен. Блюда отражают изысканную интерпретацию сельской кухни, благодаря исследованиям шеф-повара в области забытых трав и специй: семена райского яблока, песчаный лук, ангелика и лимонный тимьян. Клеман предлагает блюда, выполненные в патриотическом стиле, без лишней вычурности, подаваемые с восхитительными соусами и подливами. Не стоит забывать и о великолепной винной карте, которая представляет лучшие винодельни региона Луара.