"Gourmet 1910" от компании Hausers.

Ресторан высокой кухни отеля Belvedere приглашает гостей в уютное пространство, где всего шесть столиков. На кухне главным шеф-поваром является венгр Давид Имре Роза. Его технически современный и при этом лаконичный стиль передает эмоции через вкус блюд, особенно ярко это проявляется в таких позициях, как судак, выдержанный в сухой камере, с осетровой икрой из Фрутигена. Это также демонстрирует стремление использовать местные сезонные продукты, часть которых они сами собирают и выращивают. Вегетарианские блюда составляют основу меню, причем один из двух предложенных комплексных обедов полностью вегетарианский. В винной карте представлен хороший выбор вин, при этом можно заказывать вино по бокалам. Вина, предлагаемые в качестве сопровождения к комплексному обеду, – это органические швейцарские вина. Команда кухни оказывает поддержку дружелюбному персоналу обслуживания.