Gotthardt's by Yannick Noack

Слово "эксклюзивность" приходит на ум, когда думаешь об этом небольшом ресторане в отеле Fährhaus: отличное расположение на берегу реки Мозель, элегантный и изысканный интерьер, рассчитанный всего на 20 посетителей. Четыре столика находятся у открытой кухни, где можно наблюдать за работой поваров с любого места. Прямо у входа шеф-повара предлагают гостям первый аперитив. За кухню отвечает Янник Ноак, ранее получивший признание за свою работу в ресторане PURS в Андернахе. Он предлагает современную и креативную интерпретацию классической кухни. Блюда, такие как камбала Бретон с капустой Савой, красным перцем и говяжьим мозгом, а также оленина с фисташками, вишневым колой и свеклой, отличаются изысканным вкусом и мастерством исполнения. Вы можете заказать блюда по отдельности или составить свой собственный комплексный обед из пяти-восьми блюд. Предлагаются винные сочетания. В тщательно подобранной карте особое внимание уделено европейским производителям, а также представлен широкий ассортимент безалкогольных напитков собственного производства. Безупречный и профессиональный сервис завершает впечатление.