Frases

Этот ресторан, расположенный в центре города напротив церкви Сан-Лоренцо, привлекает внимание своим архитектурным обликом: высоким аркой и стенами из необработанного кирпича. Здесь гастрономия рассматривается как отдельный язык, а каждое блюдо – как фраза (на испанском "frase"), рассказывающая историю, которая, по возможности, связана с личными воспоминаниями и местной историей. Руководителями проекта являются Мария Эгеа и Марко Антонио Иньеста: первая отвечает за обслуживание гостей, второй – за кухню. Элегантное сочетание традиций и современности приятно удивляет и находит свое отражение в их дегустационных меню ("Origen" и "Tierra"). Среди блюд, которые можно попробовать здесь, стоит отметить хамон с превосходным сочетанием вкусов, напоминающих традиционное рагу, а также "Chato murciano" – террин из запеченных свиных щек и подчеревинной части. Обслуживание здесь очень дружелюбное!