Флер де Лен.

Ничто не покидает кухню, пока шеф-повар Лоде де Рувер не доводит это блюдо до совершенства. От идеально нарезанных овощей до точно выверенных времен приготовления и изысканной подачи – этот ценитель классической кухни не оставляет ничего на волю случая, но при этом всегда готов добавить немного креатива и неожиданности. Среди его фирменных блюд: нежные креветки, приготовленные на гриле с маслом лемонграсса, цедрой лимона и воздушной пеной из сыворотки с добавлением сока морепродуктов, или филе утки, прожаренное до средней степени готовности, подаваемое с невероятно насыщенным соусом и хрустящей весенней смесью спаржи и широколистных бобов. Де Рувер обладает талантом сочетать несколько очень необычных ингредиентов в блюда, которые впечатляют своей гармоничной вкусовой палитрой. Все это делает ресторан Fleur de Lin местом, которое стоит посетить, чтобы насладиться изысканными деликатесами. Этот современный ресторан, расположенный в здании бывшей фабрики по производству льна, прекрасно демонстрирует важность стабильного качества и безупречного сервиса в сфере общественного питания – настоящий рай для любителей хорошей еды.