"Finestra" - произведение Итало Басси

Элегантный фасад ресторана Finestra выделяется на фоне других заведений в порту Bonifacio. На первом этаже расположено великолепное дизайнерское пространство, выполненное в форме перевернутого корпуса корабля и оформленное в сдержанном морском стиле. Большое окно ("finestra" по-итальянски) открывает вид на порт. Итало Басси (который также владеет рестораном на Сардинии) и шеф-повар Эдоардо Менна разработали меню, сочетающее итальянскую и корсиканскую кухни. Тщательно отобранные ингредиенты представлены в изысканных блюдах, таких как хрустящие жареные артишоки (carciofi alla giudia), подаваемые с различными видами креветок и легким ароматом лакрицы, или фирменные двойные равиоли с двумя разными начинками и нежным соусом на основе пармезана и свежего тимьяна. Настоящий вкус Средиземноморья!