"Ferpel Gastronómico" (название, вероятно, относится к сфере гастрономии).

Если вы ищете ресторан, который порадует вас множеством интересных открытий, обязательно посетите Ferpel. Здесь простой подход к использованию местных ингредиентов позволяет создавать блюда с ярким, насыщенным вкусом. Шеф-повар Элио Фернандес глубоко связан со своей родной местностью и семьей – это два основных принципа, на которых основана его работа. Он создает современную кухню, уходящую корнями в традиции региона Астурия. Ваше знакомство с этим местом начинается с закусок в кондитерской, где каждое утро выпекают свежий хлеб, а затем продолжается на кухне, где вас обслуживает сам владелец и шеф-повар. После этого вы переходите в обеденный зал на верхнем этаже, откуда открываются потрясающие виды, где можно попробовать блюда из двух предложенных меню: "El Ribeiro" и "A Figueira". Среди популярных ингрединов, используемых здесь, – синяя рыба, устрицы из эстуария реки Эо, морские ежи и традиционные колбасы от компании San Lorenzo.