Ферма Квитнес.

Путешествие к Квитнесу проходит через захватывающие дух арктические пейзажи: от гладких фьордов до суровых гор – и это только начало пути к этому потрясающему уголку сельской местности. Здесь, в комплексе уютных старинных фермерских построек (основной дом когда-то принадлежал прапрапрадеду шеф-повара), Халвар Эллингсен использует местные продукты, выращенные на ферме, мясо животных, выращенных здесь же, и свежие морепродукты, выловленные в окрестностях, чтобы создавать что-то особенное. В знак уважения к прошлому, простые и вкусные блюда могут быть приготовлены в каменной печи под открытым небом или копчены на дровах. Остановитесь на ночь в одном из домиков и внимательно следите за китами и северным сиянием.