LIGURIAN · ОТКРЫТ

Епископство.

Vescovado

NoliLigurian

О ресторане

Семья Риччебуоно давно славится своей превосходной кухней и радушным приемом, и теперь, когда двое энергичных детей этой пары присоединились к своим родителям в ресторане, это утверждение стало еще более актуальным. Отец, Джузеппе, является ключевой фигурой здесь: он опытный и точный шеф-повар, который создает изысканные блюда в минималистичном стиле, используя вкусные местные продукты, такие как рыба из Ноли, которая в меню указана на местном диалекте (например, "cicetta" означает морской черт). Его сын и дочь работают вместе с матерью в зале обслуживания: Мартина отвечает за винную карту, разделенную на три раздела – Лигурия, остальной мир и вина, подаваемые в бокалах), а ее брат Элия отвечает за тележку с сырами, в которой представлены только региональные сорта. В сезон можно пообедать на великолепной террасе с панорамным видом на небольшой залив в Ноли. Также в здании 15-го века, Палаццо Весковиле, где расположен ресторан, есть гостевые номера.

Галерея

Текущая бригада

Бригада пока не указана.

Награды

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.

Управляете этой кухней? Внесите её в реестр.

Предложить правку