El Chiringuito

Расположенный примерно в 60 километрах от Малаги, в регионе Ахаркия, этот ресторан продолжает завоевывать все больше поклонников. Он находится в горной деревушке и занимает непритязательное заведение, популярное среди местных жителей. На кухне работает молодой шеф-повар Виктор Иерресуэло, который вернулся к своим корням после обучения в сфере гостеприимства и работы в известных ресторанах, таких как Arzak и Bardal. В этом скромном месте с деревенской атмосферой, которое многие годы вел его дедушка и бабушка, он разработал меню из местных и региональных блюд, которые он умело адаптировал к современным вкусам (он также предлагает дегустационное меню, для которого требуется предварительное бронирование). Несмотря на то, что все здесь превосходно, одним из самых запоминающихся блюд был необычный десерт под названием "Как говорил Антонио, миссия бедняка..." ("Como decía Antonio, la misión del pobre..."), который стал приятным сюрпризом. Поэтому обязательно оставьте место для него в конце вашего ужина.