Du Cerf

Расположенный в самом сердце тихого поселка Сонсебоз, этот ресторан является кулинарной достопримечательностью не только в регионе Юра, но и во всей Швейцарии. Значительный вклад в успех ресторана внес шеф-повар Жан-Марк Солдати, который руководит заведением уже много лет. Для этого выпускника знаменитой школы Crissier, где он работал вместе с Фреди Жирарде и Филиппом Роша, традиции – это серьезное дело. Три дегустационных меню раскрывают высокий уровень мастерства, отличающийся изысканностью и точностью, при этом в блюдах используются преимущественно местные продукты, французские ингредиенты и овощи, выращенные в собственном огороде шеф-повара. Винная карта предлагает широкий выбор региональных, швейцарских и французских вин, а также отличный ассортимент напитков на разлив. Забронируйте номер в одном из современных и комфортабельных номеров и оставайтесь здесь подольше.