Дом Пьера.

Здесь, в центре деревни, этот дуэт, чья энергия заразительна, открыл свой ресторан в здании с характерной для Страны Басков фахверковой конструкцией и красно-белой отделкой. Раньше это было место для игры в пелоту (в приемной до сих пор сохранились старые кассы и стеклянная дверь, ведущая к площадке для игры). Шеф-повар Никола Монсо и его партнер, кондитер Жульен Бонналь, который также отвечает за оформление блюд, отдают предпочтение местным продуктам. Их дегустационное меню из нескольких блюд, представленное в разных последовательностях, – это настоящее удовольствие, полное гармоничных сочетаний вкусов, восхитительных соусов и обилия креативности. Не стесняйтесь попросить столик с видом на открытую кухню, чтобы насладиться процессом приготовления! В отеле есть комфортабельные номера.